冬吃萝卜夏吃姜，为什么这么说？ 06 Nov 2020, 21:08
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俗话说， “冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。” 秋冬季吃萝卜是自古以来的养生习惯。
《本草纲目》中记载萝卜，“大下气、消谷和中、去邪热气。”并称其为 “蔬中最有利者”。
秋冬正是呼吸系统疾病的高发期，外冷内热，稍不注意就消化不良、气积郁滞，吃萝卜顺顺气，带走不必要的内热，内外平衡了，身体也就健康啦！
虽然秋冬吃萝卜好处多多，但我们日常吃的白萝卜有一股怪味道，甚至还有几分“芥末辛辣”，挑剔的嘴儿根本接受不了！
直到有一天，吃到这 来自天津的沙窝萝卜， 彻底颠覆了我以往对萝卜的认知！
剥开外皮就能 当水果生吃， 像梨一样 清甜、爽脆、多汁， 真是名副其实的口感“赛鸭梨”！
办公室的小伙伴吃了都惊呼好甜！纷纷抢着吃了好几片！
推荐理由
产自天津西青小沙窝村，600多年种植历史，地标产品；
一口嘎嘣脆，鲜嫩、多汁、无渣，富含多种营养元素，口感赛鸭梨！
一箱5斤，约4根左右，产地现拔现发，市场价59.9元，活动价29.9元/箱！
在天津，沙窝萝卜可是，与“狗不理”和“十八街麻花”齐名呢，都列入了 非物质文化遗产。
而地道的沙窝萝卜，当属 天津西青小沙窝村 出产的， 已有600多年种植历史， 自元朝时即有种植记载。 这里土质上沙下粘，只有在这片土壤中，才能长出脆甜“赛鸭梨”的沙窝萝卜。民国《静海县志》物产篇记载， “萝卜青者以沙窝产良，生食味如水果然”。
20世纪90年代以后，本地村民改良种植方式，深翻每一寸土地，用矿物质含量丰富的 深井水灌溉， 利于沙窝萝卜积淀更多营养！
天津的沙窝萝卜有两种生产栽培方式和供应期：早秋露天栽培的萝卜，肉紧偏辣，质量一般； 暖棚萝卜上市时间较晚，但皮薄肉脆又多汁，质量更好。
让人心心念念的沙窝萝卜，栽培时扣棚时间晚，保证了萝卜进行充足的光合作用，相比其他萝卜更加 清脆。 在天津人口中有， “掉地摔八瓣” 的说法！
这种费尽心思的栽培形式，既能利用田间的湿度保证不糠心，又能利用冬季长期的低温，使营养成分发生转化（淀粉转化为糖）。 温室既是生产地，又是“鲜贮窖”，能够做到现吃现拔。
经常买菜的人知道，挑青萝卜要挑下面白色越少的越好吃！今天推荐的这款沙窝萝卜“优中选优”，筛选出尾端留白较小的萝卜供应市场。 普通萝卜都要煮熟了才能下口，不然萝卜的那股辣劲，让人爱恨交加。
而地道的沙窝萝卜一定要生吃。 一口嘎嘣脆，鲜嫩、多汁、无渣， 非常适合去皮生吃。
萝卜中 维生素C 的含量，高于梨、苹果8—10倍，它含有大量的淀粉酶，可以分解淀粉，帮助消化；它还含有 芥子油，有促进食欲的作用。
一顿油腻大餐过后，来点沙窝萝卜，不一会儿就觉得五脏通气，胃开心爽，浑身舒畅。怪不得在当地流传着， “沙窝萝卜就热茶，气的大夫满街爬。” 的说法。
不习惯生吃萝卜的朋友们，也可以将沙窝萝卜用 于炒菜、凉拌、炖汤 等，心灵手巧的还可以做素丸子、干萝卜条……一次能消灭一大根，别提吃的多爽了！
沙窝萝卜因其口感独特、脆甜水灵， 常年出口 日韩及东南亚，还获得了 国家绿色食品认证 以及 全国农交会金奖。
上世纪周总理访问朝鲜时还送给金日成1公斤沙窝萝卜籽作为国礼。时至今日，天津博物馆仍挂着这幅“沙窝萝卜”的海报。
为了保持的新鲜、脆嫩的口感，这批沙窝萝卜都是现拔现发，在阴凉处可以存放15天左右，在家 屯点萝卜过冬， 真是再合适不过了！
现在是吃萝卜的最佳的时间，如果你喜欢吃萝卜，却没吃过沙窝萝卜，就像喝了一辈子的红酒，却没有喝过82年的拉菲一样遗憾！
天津地标美食——沙窝萝卜，产地现拔现发！ 还有精美礼盒包装（9斤），无论是自吃还是送人都倍儿合适！
1.沙窝萝卜虽好，但体质偏寒、脾胃虚弱的人不可一次吃太多； 2.沙窝萝卜落地即碎，如有轻微断裂情况，不影响正常食用； 3.请收到货后同原装袋一起低温冷藏，最好在15天内食用完。 4.为保证沙窝萝卜的新鲜和水分，会保留部分萝卜叶！
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