Ayam & Telur Ikut Sumbang Inflasi Oktober

Daging ayam dan telur menjadi salah satu komoditas yang menyumbang utama pada inflasi Oktober 2025. Andil pada inflasi untuk daging ayam sebesar 0,02% dan telur ayam 0,04%. Sementara angka inflasi komoditas tersebut masing-masing sebesar 1,13% dan 4,43%.

Inflasi pada kedua komoditas ini dipengaruhi oleh berbagai faktor, salah satunya karena meningkatnya permintaan.

"Komoditas yang menjadi penyumbang utama inflasi pada Oktober 2025, yakni inflasi yang terjadi pada komoditas telur ayam ras dan daging ayam ras dipengaruhi oleh berbagai faktor, salah satunya adalah adanya kenaikan permintaan telur ayam dan daging ayam ras dari SPPG (Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi) yang berasal dari pasar atau juga dari pengecer dan juga pedagang besar," kata Deputi Bidang Statistik Distribusi dan Jasa BPS Pudji Ismartini dalam konferensi pers, Senin (3/11/2025).

Pendorong lainnya karena terjadi peningkatan harga biaya produksi ayam dan telur, mulai dari harga Day Old Chick (DOC), livebird, dan harga jagung sebagai bahan pakan ternak.

"Selain itu tentunya juga ini didorong oleh karena adanya peningkatan komponen biaya produksi daging ayam ras, seperti kenaikan harga doc, kemudian harga livebird atau ayam hidupnya dan juga kenaikan harga jagung pakan di beberapa wilayah," terangnya.

Pudji menegaskan, inflasi spesifik untuk program MBG tidak dihitung dalam penghitungan inflasi BPS, sehingga wilayah yang mengalami inflasi karena program MBG ini juga tidak bisa terlihat.

Dalam data Pusat Informasi Harga Pangan Strategi Nasional (PIHPS), harga daging ayam saat ini Rp 37.450/kilogram (kg). Angka tersebut masih berada di bawah Harga Acuan Pembelian (HAP) di tingkat konsumen Rp 40.000/kg.

Kemudian harga telur ayam hari ini tercatat Rp 30.850/kg. Harga tersebut juga masih berada di bawah HAP tingkat konsumen Rp 40.000/kg.