在交易外汇的过程中，都是相对应的两个货币对来进行买卖。如买入欧元/美元，就是买入欧元的同时卖出美元。在这个过程中，由于欧元和美元的货币的利息不同，那么这个里面就会产生不同的利息差别。
隔夜收费基于两种货币之间不同的利率，假设纽元和美国的年利率分别是3.75%和0.25%，由于货币交易是借贷一种货币来买入另一种，那么如果您买入1手的NZD/USD，那么，每年您就从纽元赚取3.75%，同时以0.25%的年利率借贷美元。
而如果要获利赚取隔夜利息，那么有两种方式：
做多（买入），货币对中的第一种货币的隔夜掉期利息高于第二种货币，那么您会盈利。
做空（卖出），货币对中的第一种货币的隔夜掉期利息低于第二种货币，那么您会盈利。
隔夜利息的计算一般在4:59:45至5:59:59（北京时间）这个时间里，如果在这个时间外开仓或平仓，那么您不会受隔夜掉期的限制。隔夜利息的计算遵循一般国际现货市场的规则，所有交易会在开始后的两个工作日内交割，交割日也就是结算日。
如果您在周三持有头寸至周四，新的结算日则为下周一，而不是周六，相应的费用或收益亦会按隔夜掉期/利息收费细则放大三倍。
常见的做多套息交易货币对就是澳元和纽元的做多，并与其他低息货币对做空：
NZD/USD, NZD/JPY, NZD/EUR, NZD/CHF
AUD/USD, AUD/JPY, AUD/EUR, AUD/CHF
